हड्डियों को बनाना हो मजबूत तो डाइट में शामिल करें कैल्शियम से भरपूर ये 31 सब्जियां

कैल्शियम से हड्डियां मजबूत होती हैं हड्डियों को बनाना हो मजबूत तो डाइट में शामिल करें कैल्शियम से भरपूर ये 31 सब्जियां । कैल्शियम की कमी से हमारी हड्डियां, दांत व मांसपेशियां कमजोर होती है। विभिन्न तरह के दर्द उतपन्न होने लगते है। नसों, ब्लड, व मांसपेशियों से सम्बंधित अनेकों बीमारियां हो जाती है।

आज हम आपको कैल्शियम से भरपूर 31 सब्जियों के नाम व उनके बारे में जानकारी देंगे। यह जानकारी आपके लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हो सकती है। तो चलिए बिना देर किए शुरू करते हैं।

कैल्शियम की कमी से शरीर में ऐंठन रहती है और हाथ पैर सुन्न होने लगते हैं. जानते हैं कैल्शियम की कमी के लक्षण

•  हड्डियों में दर्द और कमजोरी
•  मांसपेशियों में ऐंठन
•  याद्दाश्त में भी कमी
•  हाथ-पैरों में झनझनाहट और सुन्न होना
•  पीरियड में गड़बड़ी
•  दांतों में कमजोरी
•  ब्लड क्लॉटिंग की समस्या

31 कैल्शियम से भरपूर सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में

हड्डियों को बनाना हो मजबूत तो डाइट में शामिल करें कैल्शियम से भरपूर ये सब्जियां। यह हमारे शरीर की महत्वपूर्ण आवश्यकताओं में से एक है। हमारे दांतो व हड्डीयों में 99% कैल्शियम पाया जाता है।

शरीर मे कैल्शियम की पूर्ति करने के लिए प्रस्तुत है 31 सब्जियों के नाम

कैल्शियम युक्त सब्जियों के नाम

Sl. No.	सब्जियों के नाम ( हिंदी में )	सब्जियों के नाम ( इंग्लिश में)
1.	कोलार्ड ग्रीन	Collard green
2.	शलजम	Turnip
3.	केल	kale
4.	ब्रोकली	Broccoli
5.	पालक	Spinach
6.	सोयाबीन	Soyabean
7.	हरी बीन्स	Green Beans
8.	टमाटर	Tomato
9.	आंवला	Amla
10.	चौलाई भाजी	Amaranth
11.	मेथीभाजी	Fenugreek
12.	अरबी के पत्ते	Taro leaves
13.	पत्त्तागोभी	Cabbage
14.	मक्का	Corn
15	चना	Gram
16.	तिल	Til |Sesame
17.	हाथीचक	Artichoke
18.	चुकुन्दर	Beetroot
19.	ब्रुसेल्स स्प्राउट	Brussels sprout
20.	गाजर	Carrot
21.	फूलगोभी	Cauliflower
22.	सोया की फली	Edamame
23.	अदरक	Ginger
24.	हरा प्याज	Leeks
25.	सलाद पत्ता लैट्यूस	Lettuce green leaf
26	ओकरा भिंडी	Okaro
27.	प्याज	Onion
28.	परसनिप	pursnips
29.	शलोट्स	Shallots
30.	शकरकंद	sweet potato
31.	स्केलियोन्स	Scallions

सब्जियों के बारे में जानकारी

कैल्शियम से भरपूर उपरोक्त सब्जियों में 100 ग्राम मात्रा में कितना कैल्शियम पाया जाता है यह जानने के लिए आगे अवश्य पढ़ें।

कोलार्ड ग्रीन्स

कोलार्ड ग्रीन्स पत्त्तागोभी प्रजाति की है। हड्डियों के लिए यह बहुत ही फायदेमंद होती है। 100 ग्राम उबले हुए कोलार्ड ग्रीन्स में 141 मिलीग्राम कैल्शियम प्राप्त होता है। यह विटामिन सी का भी उत्तम स्रोत है।

अनेक पोषक तत्वों से भरपूर कोलार्ड ग्रीन्स डायबिटीज को भी नियंत्रित करती है। यह तनाव दूर करती है। आस्टियोपोरेसिस और हड्डियों के टूटने जैसी समस्या में बहुत लाभकारी है।

शलजम

सर्दियों में हड्डियों में दर्द होने पर शलजम का जूस बहुत लाभ पहुंचाता है। यह पोषक तत्वों का भंडार होता है। 100 ग्राम शलजम में 30मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए इसका सूप या सब्जी के रूप में उपयोग करना चाहिए।

केल

केल को सुपरफूड भी कहते हैं। यह सरसों के पत्तों जैसे दिखता है। इसमें विटामिन, खनिज, फाइबर सभी बहुत अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। यह कैल्शियम का उत्तम स्रोत है। 100 ग्राम केल की सब्जी में 40 मिलीग्राम पाया जाता है।

ब्रोकली

ब्रोकली में प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन कैल्शियम जैसे अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। ग्राम ब्रोकली में 47 मिलीग्राम पाया जाता है। इसे सूप, सब्जी, सलाद के रूप में खाया जाता है। कुछ लोग इसे भाप में पकाकर भी खाते हैं।

पालक

पालक आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के1 का उत्तम स्रोत है। यह कैल्शियम का भी उत्तम स्रोत है। प्रति ग्राम पालक में 30 मिलीग्राम पाया जाता है। यह आंखों और हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद है। पालक खून की कमी को भी दूर करती है।

सोयाबीन

सोयाबीन प्रति 100 ग्राम में कैल्शियम की मात्रा 102मिलीग्राम पाई जाती है। ये मसल्स ग्रोथ और मेटाबोलिज्म को बढ़ाते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।

यह अंडा, मीट और दूध से भी ज्यादा ताकतवर होता है। बढ़ते हुए बच्चों की डाइट में इसे अवश्य शामिल करना चाहिए।

हरी बीन्स

इसे सामान्य भाषा मे फ्रेंचबीन भी कहते हैं। यह बहुत पौष्टिक होती है। गुणवत्ता और स्वाद के कारण यह बहुत लोकप्रिय है। इसे सलाद, सूप, स्टार्टर, बर्गर, टिक्की आदि कई तरह से इस्तेमाल किया जाता है।

प्रति ग्राम हरी बीन्स में 37 मिलीग्राम पाया जाता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है।

टमाटर

प्रति 100 ग्राम टमाटर में 10 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। इसे सलाद, सूप, सब्जी आदि किसी भी तरह से खाया जा सकता है। यह सबसे अधिक लोकप्रिय सब्जी है। यह समस्त पोषक तत्वों का भंडार है।

आंवला

विटामिन सी का भंडार आंवला औषधीय सब्जी है। जिसमे अचार, मुरब्बा, जूस सभी बहुत फायदेमंद होता है। लगभग 100 ग्राम आंवला ( एक कप) में 38 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। एक आंवला प्रतिदिन खाना चाहिए।

चौलाई भाजी

पोषक तत्वों का भंडार चौलाई भाजी बहुत फायदेमंद होती है। इसके सब्जी, रायता, सूप आदि बहुत पसंद किया जाता है। प्रति 100 ग्राम चौलाई भाजी में 40 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। फाइबर, पोटैशियम के अलावा इसमें बीटा कैरोटीन भी पाया जाता है। इनके सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैण।

मेथीभाजी

बहुत सेके वातरोगों की दवा मेथीभाजी पोषकतत्वों का भंडार है। यह सभी शारीरिक दर्दो को दूर करती है। इसे सब्जी के रूप में बहुत अधिक पसंद किया जाता है। 100 ग्राम मेथीभाजी में 305 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

अरबी के पत्ते

जमीन के अंदर पाया जाने वाली यह कांड वाली सब्जी है। इसके पत्तों की भाजी व पकौड़े बनाकर बड़े शौक से लोग कहते है। अरबी के 100 ग्राम पत्तों में 43मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। यह हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद है।

मक्का

अन्य पोषक तत्वों के साथ साथ इसमें आयरन व कैल्शियम भी पाया जाता है। 100 ग्राम मक्का में 10 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। इसमें मौजूद फाइबर पाचनतंत्र को सही रखते है। हड्डियों को मजबूत बनाना हो तो मक्का को अपनी डाइट में अवश्य शामिल करें।

चना

चना बहुत अधिक पौष्टिक व ताकतवर होता है। इसमें फाइबर भी बहुत होता है। प्रति 100 ग्राम चना में 105 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। यह कैल्शियम का उत्तम स्रोत है।

तिल

प्रति 100 ग्राम तिल में 975 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। यह कैल्शियम का उत्तम स्रोत है।

हाथीचक

कैल्शियम का उत्तम स्रोत हाथीचक है। प्रति 100 ग्राम सब्जी में 44 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

चुकुन्दर

पोषक तत्वों का भंडार चुकंदर आयरन और कैल्शियम का उत्तम स्रोत है। सौ ग्राम चुकंदर में 16 मिलीग्राम पाया जाता है । इसे सलाद के रूप में बहुत पसंद किया जाता है। इसका जूस भी बनाया जाता है ।

ब्रसेल्स स्प्राउट

ब्रसेल्स स्प्राउट गोभी की तरह ही छोटेछोटे फल वाली सब्जी होती है। इसे सलाद के जैसे भी खाया जाता है। प्रति 100 ग्राम सब्जी में 42 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

गाजर

विटामिन ए का उत्तम स्रोत है। इसमें कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह आंखों के लिए और हड्डियों के लिए बहुत उपयुक्त होती है। इसके प्रति 100 ग्राम गाजर में 33 एमजी कैल्शियम पाया जाता है । इसे सलाद, सूप, सब्जी, जूस आदि बनाकर इस्तेमाल किया जाता है।

फूलगोभी

लोकप्रिय सब्जियों में एक फूल गोभी का नाम आता है। पोषक तत्वों से भरपूर 100 ग्राम फूलगोभी में 22मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

सोया की फली

पोषक तत्वों का खजाना सोया की फली प्रोटीन विटामिन का उत्तम स्रोत है। इसके 100 ग्राम सब्जी में 63 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

अदरक

यह भारतीय रसोई में मसाले के रूप में काम आने वाली सब्जी है। यह एक औषधीय सब्जी है इसका उपयोग औषधियों की तरह भी शहद में मिलाकर किया जाता है। 100 ग्राम अदरक में 16 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

हरा प्याज

इसे स्प्रिंग अनियन भी कहते हैं। सौ ग्राम हरा प्याज में 59 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। यह अत्यंत रुचिकर सब्जी होती है । इसे सब्जी सलाद व पकोड़े आदि बनाकर खाया जाता है।

सलाद पत्ता

सेहत के रूप में बहुत अधिक लोकप्रिय लेट्यूस ग्रीन लीफ के सौ ग्राम पत्तों में 36 एमजी कैल्शियम पाया जाता है।

भिंडी

डायबिटीज के लिए वरदान यह सब्जी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें कैल्शियम भी बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है। सौ ग्राम भिंडी में 82 मिलीग्राम पाया जाता है।

प्याज

इसे सलाद के रूप में बहुत अधिक पसंद किया जाता है। सब्जी व अन्य प्रकार के व्यंजन बनाने में प्याज का बहुत अधिक उपयोग होता है। यह अनेकों बीमारियों से बचाती है। 100 ग्राम प्याज में 23 एमजी कैल्शियम पाया जाता है।

परसनिप

प्रति 100 ग्राम परसनिप में 36 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

स्केलियोन्स

यह कैल्शियम का उत्तम स्रोत है। प्रति 100 ग्राम स्केलियोन्स में 72 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

शलोट्स

प्रति 100 ग्राम शलोट्स में 37 मिलीग्राम कैलशियम पाया जाता है।

पत्त्तागोभी

युवाओं की पहली पसंद पत्ता गोभी चाइनीस व्यंजनों में बहुत उपयोग की जाती है। इसके 100 ग्राम सब्जी में 40 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

शकरकंद

ऊर्जा का स्रोत समस्त पोषक तत्वों का खजाना शकरकंद अत्यंत स्वादिष्ट होता है। इसे उपवास में खाया जाता है। जिससे पूरे दिन एनर्जी बनी रहती है। इसमें 100 ग्राम शकरकंद में 30 एमजी कैल्शियम पाया जाता है। जो हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

इसके अलावा कैल्शियम को शरीर में अवशोषित करने के लिए विटामिन सी और प्रोटीन वाली सब्जियों को अवश्य खाना चाहिए । यह हड्डियों की तकलीफों को दूर करती हैं।

आपसे निवेदन

आशा है आपको हमारा हड्डियों को बनाना हो मजबूत तो डाइट में शामिल करें कैल्शियम से भरपूर ये सब्जियां नामक यह लेख अवश्य पसंद आया होगा।

हमारे लिए कैल्शियम से भरपूर ये सब्जियां सम्बधी लेख लिख पाना हमारी रिसर्च टीम के अथक प्रयासों से सम्भव हो पाया है।

अंत तक इस लेख पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद!